WHO przyjęło globalną strategię zdrowia
Dieta i aktywność fizyczna to kluczowe punkty zawarte w globalnej strategii zdrowia przyjętej na ostatnim zgromadzeniu Światowej Organizacji Zdrowia WHO, 22 maja 2004 r. w Genewie. Stosowanie odpowiedniej diety i regularnej aktywności fizycznej stwarza szansę zapobiegania chorobom układu sercowo - naczyniowego, jednego z najczęstszych „zabójców” naszych czasów.
Prace nad „Globalną Strategią dotyczącą Diety, Aktywności Fizycznej i Zdrowia” trwały kilka lat. W jej stworzenie zaangażowane było szerokie grono członków WHO, agencji Narodów Zjednoczonych, organizacji społecznych oraz organizacji pozarządowych, jak również przedstawicieli sektora prywatnego.
Przyjęta strategia dotyczy m.in. głównych czynników ryzyka odpowiedzialnych za choroby niezakaźne, które według szacunków stanowią przyczynę ok. 60 % śmiertelności na świecie, a w 47% przypadków są przyczyną problemów ze zdrowiem.
Dyrektor generalny Światowej Federacji Serca (WHF) Janet Voute, podkreśliła znaczenie stworzenia globalnej strategii zdrowia. - „Niezdrowe odżywianie oraz brak aktywności fizycznej połączone z paleniem tytoniu są najczęstszą przyczyną głównych chorób przewlekłych, do których zaliczamy choroby układu sercowo – naczyniowego, cukrzycę typu 2 oraz niektóre odmiany raka.”
Ustalenie globalnej strategii jest ważnym punktem zwrotnym w światowej polityce dotyczącej zdrowia. Dla członków WHO stanowi to mocny instrument w redukowaniu socjoekonomicznych skutków chorób.
Główne założenia strategii WHO to konieczność ograniczenia spożycia tłuszczów nasyconych oraz kwasów tłuszczowych typu trans, soli, cukru oraz zwiększenie spożycia owoców, warzyw jak również zwiększenie aktywności fizycznej. Zalecenia WHO dotyczące zmiany tłuszczów z nasyconych na nienasycone wynikają z prowadzonych badań, które wskazują, że dzięki takiej zmianie możliwe jest obniżenie poziomu cholesterolu, będącego zarazem czynnikiem ryzyka chorób układu sercowo-naczyniowego. Odpowiedni poziom cholesterolu w organizmie jest niezwykle ważny. Nawet małe zmiany w poziomie cholesterolu mogą mieć duże znaczenie dla zachowania zdrowego serca – mówi prof. Marek Naruszewicz, Przewodniczący Polskiego Towarzystwa Badań nad Miażdżycą. Dowody naukowe wskazują, że obniżenie poziomu cholesterolu możliwe jest dzięki prostej zmianie zwyczajów żywieniowych społeczeństwa. Wystarczy zamienić masło na margarynę zawierającą tłuszcze wielonienasycone oraz sterole roślinne. Jeśli 40 - latek zredukuje poziom cholesterolu o 10 %, to tym samym ma szansę zredukować ryzyko zawału serca o 50% – mówi prof. Marek Naruszewicz powołując się na British Medical Journal (1994).1 W Polsce i na świecie trwa wiele akcji edukujących społeczeństwo w zakresie korzyści wynikających ze zmiany nawyków żywieniowych, jednak wiele pozostaje jeszcze do zrobienia w tej dziedzinie. Aby utrzymać zdrowe serce należy pamiętać przede wszystkim o prostym, a zarazem potwierdzonym przez badania przesłaniu: „Tłuszcze nasycone, znajdujące się w maśle, mięsie czerwonym jak również potrawach smażonych źle wpływają na poziom cholesterolu, a tym samym na Twoje zdrowie.” Zamieniając masło na margarynę zawierającą tłuszcze wielonienasycone, jak również włączając na stałe tłuste ryby oraz oleje roślinne w swoją dietę, masz wpływ na zdrowie Twojego serca. Dołączając do tego regularną aktywność fizyczną, rezygnując z palenia tytoniu oraz ograniczając ilość spożywanego alkoholu jesteś na najlepszej drodze aby zapobiec wystąpieniu zawału serca.
01.06.2004
Na podstawie materiału Headlines